Papier & Film Alimentaires

Papier alimentaire & film alimentaire : conservez et protégez vos denrées alimentaires en toute sécurité

Emballage aux multiples propriétés techniques, le papier alimentaire sert à emballer, protéger, conserver et transporter vos préparations alimentaires. Selon ses spécificités, le papier peut également être utilisé pour la cuisson de tartes, pommes de terre, légumes à vapeur… Il permet de protéger les aliments de la résistance du four tout en conservant le maximum des qualités nutritives gustatives. Le papier alimentaire est conforme aux réglementations sanitaires en vigueur. Apte au contact alimentaire, il peut être en contact direct avec des aliments humides et secs sans risque pour le consommateur. 

Chaque professionnel des métiers de bouche lui trouve des atouts. Il offre un réel avantage pour chaque secteur d'activité puisque boulangeries, boucheries, poissonneries, fromageries, traiteurs et snacks l'utilise au quotidien. Emballage alimentaire incontournable des boucheries et traiteurs, le papier ingraissable, duplex, paraffiné, thermo assure un conditionnement sûr des viandes et charcuteries à emporter. Il fait barrière aux bactéries et offre une sécurité alimentaire. Etanche aux graisses et aliments humides, le papier alimentaire est le plus apprécié des bouchers et professionnels de la restauration rapide.  En effet, lors de la préparation d'une commande, la surface de préparation ainsi que la vitrine restent propres grâce au papier alimentaire retenant graisses et liquides.

Conçu pour répondre aux besoins les plus courants des professionnels de la restauration rapide, le papier thermo kraft est l'emballage snacking de prédilection. Facile à plier, il prend parfaitement la forme du burger emballé. Utilisé pour la vente-à-emporter et livraison à domicile, le papier thermo kraft permet d'emballer burgers, bagels et sandwichs en toute sécurité. Ultra-résistante aux graisses, la face thermo assure un emballage robuste et étanche. Prisée par les professionnels du snacking, la finition kraft de ce papier alimentaire souligne l'aspect écologique de vos emballages.

Restaurateurs, boulangers, traiteurs.. ils conçoivent de nombreux plats chauds dont la cuisson au four est nécessaire. Le papier cuisson est donc utilisé au quotidien par les professionnels des métiers de bouche. Il résiste à la chaleur et assure une cuisson optimale des préparations. Déposé sur une plaque de four, il offre une cuisson moins grasse évitant ainsi de beurrer le support de cuisson. Il évite que les tartes, légumes, poissons ne collent sur le support et offrant ainsi un démoulage facile.

Pratique pour le stockage de préparations alimentaires ou d'aliments, le film alimentaire est un indispensable dans une cuisine professionnelle. Egalement appelé cellophane, il permet de protéger les produits contre les bactéries et assure une sécurité sanitaire. En plus d'augmenter le temps de conservation des aliments, il assure une conservation de la fraicheur et des propriétés gustatives des préparations.